1、配料：胡萝卜、花生油、五粉、盐、烧烤粉、淀粉、脆皮炸鸡粉、面粉。

(资料图片)

2、胡萝卜洗净。

3、用丝巾搓成细丝。加入适量的盐。将五香粉和烧烤粉搅拌均匀。

4、加入淀粉和炒鸡粉搅拌均匀。

5、一点一点加面粉。和适量的水。一点一点加入面粉。直到他能把它做成球。

6、火锅拉大油。在五成油温下将萝卜丝打成丸子。火炒成型。

7、变形后转小火翻面继续煎。

8、准备一个漏勺和一双筷子。转身用筷子快速翻面。

9、排干油，放在一边。

10、肉丸全部煎好后，中火煎30秒。不要浪费剩余的油。我就把它倒进油辣椒里。

11、内脆外脆。

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