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海螺放到冰箱里面过夜，还是可以吃的，因为海螺他是海产品，本身就带有盐分，就算死掉了，腐败的速度也不是很快，我们只要第二天及时的把他拿出来用水，焯完以后把海螺肉取出来挖掉，不该吃的地方把海螺肉切成片，不论是炒莴笋还是炒蘑菇都是非常香的